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Trufas sanitas - receta vegana

Ingredientes:

- Una taza de dátiles
- ¼ taza de nueces*
- ¼ taza de pecanas*
- Una taza de avena
- ¼ taza de mantequilla de nueces o semillas a gusto
- Dos cucharadas de cacao en polvo

*Las nueces son uno de los mejores alimentos que pueden comer, pero lamentablemente soy alérgica a las nueces y a las pecanas, por lo que usé castañas de cajú y almendras, para reemplazarlas. 


Preparación:

Ponemos las nueces y dátiles en un procesador de alimentos y procesamos hasta que estén en trocitos pequeños. Si no tienen un buen procesador, muelan todo por separado y juntan con la mano… ¡mucho más fácil!

Agregamos la avena y cacao, mezclamos más. Agregamos la mantequilla de maní y se debería comenzar a pegar un poco la mezcla. Si no se pega, pueden agregar más mantequilla de maní o bien, agua (una cucharada por vez), mientras el procesador está funcionando y cuando vean que la mezcla comienza a juntarse, eso basta. 

Hacemos bolitas y guardamos refrigeradas.

No sé cuánto podrían durar, porque estaban tan buenas que no me duraron nada… ¡son adictivas!


#recetavegana
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