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Consejos

Premezcla para una dieta libre de gluten

Premezcla para una dieta libre de gluten
Las personas con intolerancia al gluten utilizan en su dieta sustitutos de la harina de trigo común. Cierto tipos de preparaciones como los panes, se basan en el uso de una premezcla. Aquí encontrarás una manera de prepararla.

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Baño glasé

Baño glasé
Se pone en el bols de la batidora todo junto y se bate hasta que queda una pasta suave. En caso que quede muy duro, se puede ablandar con unas gotitas de jugo de limón.

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Baño de Chocolate Brillante

Baño de Chocolate Brillante
Mezclar el azúcar con la fécula y el chocolate o cacao. Agregar revolviendo el agua hirviendo. Cocinar revolviendo continuamente hasta que espese. Retirar del fuego y agregar la manteca y la vainilla. Extender caliente para que quede brillante.

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Decoración de tortas

Decoración de tortas
Ideas para decorar tortas las tenemos todos, he aquí algunas.

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Trucos y secretos del merengue

Trucos y secretos del merengue
El merengue es un ingrediente básico de la repostería y es fundamental para decorar tartas, tortas, pasteles, bizcochos, bizcochuelos, panqueques.

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Convertir gramos a tazas

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La conversión de gramos a tazas depende del alimento. Aquí hay una tabla con algunas conversiones de tazas a gramos.

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¿Huevos frescos?

¿Huevos frescos?
¿Están frescos los huevos que vas a comer? Introduce los huevos en un recipiente con agua fría, si permanecen en el fondo...

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Hirviendo verduras

Hirviendo verduras
Al hervir verduras hacelo con la menor cantidad de agua posible; de no ser así, se pierde gran parte de sus nutrientes....

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Para evitar feos olores

Para evitar feos olores
Cocinando verduras como coliflor, comidas fritas que dejan malos olores...sepa cómo evitarlos.

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Cocinando Arroz

Cocinando Arroz
¿Qué debo hacer para que el arroz no se pegue? Arroz en su punto justo.

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